La Sargantana Romana

Posted on Leave a commentPosted in Ciutat

magna

Fa anys que La Sargantana participem de la Magna Celebratio en la seva vessant gastronòmica.

Enguany us oferim el dinar de dissabte 27 i diumenge 28, un menú  de diversos tastets que formen un típic àpat romà per 25 euros, les places són limitades i ja en podeu reservar trucant al 934642216.

Cada sessió començarà puntual a les 14h amb l’explicació d’un monitor sobre els costums romans a taula i seguirem amb el dinar i les explicacions de cada plat. El menú que oferim és el següent:

Gustatio: Mituli (musclos amb salsa), Aliter sala cattabia (un altre aperitiu de formatge de cabra).
Prima mensa: Tissanam barricam (sopa espessida d’ordi amb vegetals), Indicum pissum cum sepias minutas (pèsols de l’índia amb sípies), Agnum assum (xai rostit).
Secunda mensa: Patina versatilis (cassola de diferents usos).
__________________________
carrer costa

El barri de Dalt la Vila

Posted on Leave a commentPosted in Ciutat

Ja sabeu que La Sargantana fa temps que és més que un restaurant, ara és una cooperativa que treballa des d’una òptica de vinculació amb l’entorn i el territori, de compromís amb Badalona i en concret amb Dalt la Vila. Ubicats en el barri més antic de la ciutat tirem endavant iniciatives en tots els àmbits: culturals, comercials o econòmiques que ajudin a visualitzar, dignificar i revitalitzar el barri.

Aquest pas és una continuació dels propòsits que ens animaren a començar: autogestió del nostre treball, obrir espais de convivència i gaudi, acollir i activar tota mena de propostes culturals i refer la identitat badalonina mantenint i creant els referents que la defineixen com a col·lectiu.

El nostre interès es dirigeix d’una banda a la reactivació del barri mitjançant la rehabilitació de la finca emblemàtica que ocupem i on oferim les nostres activitats i de l’altra seguir bastint un projecte estable d’activitat cívica que aporti a la ciutat nous referents culturals, gastronòmics o econòmics.