hort conreu sereny

Productors de La Sargantana: compromís i coherència

Posted on Leave a commentPosted in Cuina

Aquest 2012 ha estat l’any del compromís a La Sargantana. Hem decidit fer un esforç per donar coherència a la nostra carta amb tot aquells productes que us oferim i l’hem omplert de productes ecològics, de proximitat, cooperatius i de comerç just. A continuació us presentem aquelles empreses que ens proveeixen amb aquests productes alhora que fan una tasca respectuosa amb l’entorn i implicada socialment.

Mafriseu

La nostra carn ecològica prové del Pirineu, concretament de l’Alt Urgell, on basen la tasca ramadera en la pastura oberta del bestiar que afavoreix l’alta qualitat dels productes que us oferim.

La Llotja de Badalona

Des de que aquesta nova base de pesca artesanal va reobrir a Badalona, hem estat ben atents al que els pescadors de la nostra ciutat ens oferien per presentar-vos a taula el peix més fresc i pescat més a la vora de les nostres costes.

Conreu Sereny

Aquesta entitat treballa terreny a Sant Jeroni de la Murtra alhora que realitza una tasca d’inserció laborar a persones en risc d’exclusió. Ens proveeix de verdura i hortalisses ecològiques conreades ben a prop de casa.

Pagerols

Els amics de Pagerols fa temps que tenen a La Sargantana un punt de repartiment del seu cabàs ecològic, ara també fem servir les seves verdures a la nostra cuina.

Hortec

Aquesta cooperativa que agrupa des de 1991 una vintena de productors exclusivament d’agricultura ecològica, ens porta el gruix de les verdures, fruites i hortalisses que fem servir a La Sargantana.

Alternativa 3

Aquesta cooperativa, nascuda el 1992, importa, elabora i distribueix productes ecològics i de comerç just. El cafè, les infusions i el sucre que fem servir a La Sargantana provenen d’aquesta organització i dels seus productors.

L’Olivera

La tasca d’aquesta cooperativa combina el treball de la terra amb les seves vinyes i oliveres, i el treball amb les persones, a través del seu projecte social que dóna ocupació a persones amb discapacitat i amb risc d’exclusió. La carta de La Sargantana inclou els seus vins.

castells fotocòpia

2012: Any internacional de les cooperatives

Posted on Leave a commentPosted in Blocs

L’Assemblea General de Nacions Unides va aprovar una resolució declarant 2012 l’Any Internacional de les Cooperatives. La resolució de l’ONU titulada “Les cooperatives en el desenvolupament social” reconeix la diversitat del moviment cooperatiu a tot el món i insta els governs a prendre mesures destinades a crear un entorn propici per al desenvolupament de les cooperatives.

Aquest reconeixement ens ofereix una enorme oportunitat per impulsar les cooperatives com a models d’empresa resistents, basades en principis de democràcia i participació i en la propietat de les persones. Amb la seva declaració, l’ONU ha reconegut que les cooperatives ajuden a construir un món millor. Tal i com expressa Ban Ki-moon, Secretari General de les Nacions Unides: Les cooperatives són un recordatori a la comunitat internacional que és possible perseguir la viabilitat econòmica i responsabilitat social.

La Federació catalana de cooperatives de treball creu que l’impacte de 2012 no serà global sense el suport i la implicació de les 4.000 cooperatives catalanes, és per això que anima totes les cooperatives a posar l’any 2012 en els seus ordres del dia i a debatre amb persones sòcies i treballadores sobre com podem contribuir a fer ressò de l’Any Internacional.

Des de La Sargantana ens hem marcat com un dels objectius principals d’aquest 2012 fer difusió de la vigència i necessitat del cooperativisme en l’actual context econòmic decebedor i decadent.

Més informació:
cooperativestreball.coop

cooperativescatalunya.coop

vimeo.com/channels/coops2012

2012.coop